1: 47の素敵な(光) (５段) 2020/01/06(月) 16:01:35.72

定食レストラン「やよい軒」で、痺れる辛さがクセになるという新メニュー「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」が1月7日から販売されます。
麻婆豆腐ファン向けにか、「理想の辛さ」に調節できるようホットなスパイスが別添でついてきます。

価格は890円（税込）。ご飯に麻婆豆腐とから揚げの両方がついた一膳となっています。


麻婆豆腐の味つけには、八角や花椒（ホアジャオ、サンショウの一種）などの香辛料が、みそや醤油に漬けこまれた四川料理に欠かせない香辣醤（シャンラージャン）と、うまみを多く含む豆鼓（トウチ）が加えられコクのある奥深い辛さにしあげられているとのこと。
土鍋に入ってくるので熱々のまま食べられます。

さらに別添で「花椒」と「辣油（ラーユ）」がついてきます。
四川料理は2種類の特徴の異なる辛味（からみ）を組み合わせることで知られ、花椒などの舌がピリピリする「麻味（マーウェイ）」と、トウガラシなどの舌がヒリヒリする「辣味（ラーウェイ）」のバランスが重要。
それを花椒と辣油で好みに調節することが可能です。


やよい軒「四川麻婆豆腐とから揚げの定食」―花椒と辣油で「自分の理想の辛さ」に調整可能！
--引用元--
https://entabe.jp/29508/yayoiken-sichuan-mapo-tofu-and-fried-chicken-set-meal

no title
https://i.imgur.com/WUGYq1z.jpg

2: 47の素敵な(光) 2020/01/06(月) 16:01:46.34
うおおおおおおおおお

9: 47の素敵な(ジパング) 2020/01/06(月) 16:14:34.15
いきなりステーキとか要らないから
近所にやよい軒を作ってくれよ

10: 47の素敵な(SB-iPhone) 2020/01/06(月) 16:16:09.07
そんなことより俺の愛するチキン南蛮定食のクオリティを昔に戻せや
あの素晴らし過ぎたチキン南蛮定食に！

14: 47の素敵な(旧都衛星都市) 2020/01/06(月) 16:21:39.48
メシ5杯いけるな！

15: 47の素敵な(光) 2020/01/06(月) 16:23:49.38
690円なら行ってた

16: 47の素敵な(SB-iPhone) 2020/01/06(月) 16:24:43.01
明日からだぞ！

22: 47の素敵な(茸) 2020/01/06(月) 17:06:38.41
別々の皿なのか
麻婆豆腐の中に唐揚げがぶっ込んであるのかと思ったわ

23: 47の素敵な(家) 2020/01/06(月) 17:23:02.95
なんか大したことねーな…

24: 47の素敵な(埼玉県) 2020/01/06(月) 17:23:05.89
友達と麻婆豆腐の作り方をめぐって議論になったんだけど
俺はフライパンで作ってるけど
みんな鍋で作ってるって言ってて驚いたわ
麻婆豆腐は煮物かよｗ
そもそも中華の料理人だってフライパンで作ってるだろ

26: 47の素敵な(ジパング) 2020/01/06(月) 17:27:21.66
>>24
中華鍋だろ

27: 47の素敵な(兵庫県) 2020/01/06(月) 17:33:53.34
>>24
何も考えずにフライパンで作ってたが
麻婆豆腐は炒め物に分類されるの？

34: 47の素敵な(東京都) 2020/01/06(月) 18:03:37.36
>>24
麻婆豆腐は鍋料理
煮込み料理だよ
煮込んでとろみをつける

25: 47の素敵な(SB-iPhone) 2020/01/06(月) 17:23:41.55
かつやのほうがマジキチだからなぁ

29: 47の素敵な(ジパング) 2020/01/06(月) 17:48:42.90
今から行くって何か？１日がかりか？
それとも並ぶか？

31: 47の素敵な(東京都) 2020/01/06(月) 17:50:11.88
唐揚げ無くして
サラダ増やして690でいい

引用元: ・【朗報】やよい軒がまたやりやがった！　アチアチ麻婆豆腐と唐揚げを組み合わせた夢の定食が発売！　すまん、今から行ってくるわ（爆）

　　　　　　　
　　　　　　　 　　　　　　　 　　　　　　　
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